やきとり土筆(つくし) 銀座でいただけるお手本のような親子丼ランチ

お店の雰囲気

銀座東武ホテルのすぐ近くの路地にあります。

お店の入り口には提灯とくぐりたくなるのれん♪

店内はカウンター席とテーブル席、半々くらい。

焼き鳥屋さんですが、小料理屋さんのようなこぎれいな雰囲気。

女性のおひとりさまでも気軽に入れるかんじ。

この日は12時台の来店、待たずに入れますが、ほぼ満席です。

メニュー

地鶏親子丼定食　900円

親子丼にスープ、小鉢が二品付きます♪

テイクアウトもやっているみたいですね。

これを食べました

提供がめちゃくちゃ早かったです！

この日は着席してから5分も待たされませんでした。

ゆっくりランチができない忙しい日には助かりますね。

地鶏親子丼定食

蓋を開けると〜

温玉のってます〜。

卵は程よく固まっています。

温玉を崩して食べるので、合わさってちょうど良い生感になります。

親子丼は卵かけご飯じゃないですからね。

かと言って炒り卵を食べたいわけではないので、このちょうど良さがとても大事。

卵の海の間から皮に焼き目のついた大きめのお肉が…

おいしそーう！

温泉卵を割って、さっそくいただきます。

大きめのお肉をガブっ。

親子丼ですが、お肉を食べてる感があるのがいい！

とろとろの卵がぷりぷりの鶏肉に絡んでたまりません。

焼き目の香ばしさを感じます。

小鉢二品は春雨サラダとお漬け物です。

小鉢のアップの写真、撮り忘れた…

写真がなくて伝わりにくいかもなんですが、

この春雨サラダ、大変おいしゅうございます。

春雨サラダって、

ドロドロになっていたり、お酢がきつかったり、味が薄かったり(mahma調べ)と、

なかなかおいしいと思えないことが多いのですが、

土筆さんの春雨サラダは春雨がコリコリしていて、

ごま風味のクリーミーな味、副菜として最高でした！

夜営業の逸品料理も美味しいのだろうなあ。

メモ:春雨は硬めに戻して、胡麻ドレッシングであえる

家でも真似しよう…

お漬け物も丼物の箸休めとして欠かせないですよね！

濃厚な卵の食間に、白菜漬けの塩気とかすかな柚子の風味が心地よいです。

スープはシンプルなわかめのスープ。

こちらもワカメの食感があって好みでした。

お店を出る時、おかみさんが、

「午後もがんばりましょう！」

とお声がけしてくださいました＾＾

温かいお店です。

やきとり土筆へのアクセス

銀座東武ホテルのすぐ近く。昭和通りから一本入った路地にあります。

以前ご紹介した「青山シャンウェイ銀座店」さんのおむかいです。

東京都中央区銀座7-13-22 磯部ビル1F

営業時間　ランチは月〜金　11:30〜14:00

定休日　日祝